Ginisa nga Tokwa

Mabalin nga usaren ti aniaman kadagiti paboritom a nateng para iti daytoy a ginisa. No inayon ti narumek a pinya, usaren met ti tubbog. Yugyogen ti sumagmamano nga arina sakbay nga iprito no adu ti sobra. No kayatmo nga ad-adda a naaprobaran ti WIC, idasar a kadua ti brown nga innapoy!

Rekado

Igisa:

• 1 bloke ti natangken a tokwa (naikkat ti danum ken naiwa ti cubes) ✅
• 2 jalapenos (naiwa) ✅
• 1 nalabaga a sili (red bell pepper) (naiwa) ✅
• 2 tasa nga broccoli florets ✅
• 1/4 tasa nga arina
• 1/2 tasa nga cornstarch
• 1-2 tsp nga asin
• manteka a kayatmo

Sawsawan:

• 1/4 tasa ti soy
• 1/4 tasa ti danum
• 1/3 tasa a pinya (narumek) ✅
• 2-3 Tbsp ti diro
• 2 a bawang (natadtad)
• Sangkabassit a giniling a laya
• Paglaoken ti 1 Tbsp a danum & 1 Tbsp cornstarch agingga nga agbalin a napalet

Direksion

1. Iti bassit a kaserola, paglaoken ti soy, danum, narumek a pinya, diro, bawang ken laya.
2. Ipaburek iti kalalainganna a pudot
3. Ibatil ti napalet a cornstarch ken ilaok a nasayaat agingga a pumuskol.
4. Ikkaten iti pudot ken ipaigid.
5. Isagana ti igisam babaen ti panangpaaruyot ken panangiwa iti tokwam iti cubes ken panangiwa iti amin a natengmo.
6. Iti dakkel a mallukong, paglaoken ti arina, cornstarch, ken asin. Paglalaoken a nasayaat.
7. Inayon ti tokwa ken natengmo iti arina a mixture-mo sa ipallatok tapno agpapada ti pannaka-kaluplopna.
8. Iti dakkel a pariok, ipapudot ti mantekal iti kalalainganna a pudot. (Agarup 1/2 a pulgada ti manteka ti rumbeng a mangkalupkop iti baba ti kaserola.)
9. Inayon ti tokwa ken natengmo iti manteka apaman a napudot ken iprito iti amin a sikigan agingga a bimmalitok a kayumanggi ti kolorna.
10. Apaman a kayumanggi ti paryok, ibuyat ti sarsa iti rabaw ti tofu ken natengmo, ilaok, ken bay-an a napudot a nasayaat.
11. Idasar iti rabaw ti sangamalukong nga innapoy. Manganen!

✅ Dagiti Naaprobaran ti WIC a Taraon

Daytoy a putahe ket naaramid babaen ti pannakitinnulong ti Michele Keaolani @MicheleKeaolani.