Tofu Stir Fry(Falai Tofu)

E mafai ona e faaaoga soo se fualaau faisua i lenei kuka. A tu'u iai fasi fala, ave fo'i iai ma le sua. Lūlū ese le tele o le falaomata ae le'i falaiina. E mafai ona taumafaina faatasi ma le alaisa enaena a le WIC!

Mea e faaaoga

Stir Fry(Falai Fualaau Faisua):

• 1 poloka tofu maopoopo lelei (uma ona aveese le vai ma tipitipi faa-tafafā) ✅
• 2 jalapenos (tipitipi) ✅
• 1 pepa mūmū fai mea'ai(tipitipi) ✅
• 2 ipu ti broccoli florets(fasi porōkolī) ✅
• 1/4 ipu ti falaoamata
• 1/2 ipu ti cornstarch
• 1-2 sipuni laititi masima
• ga'o e pule oe

Sosi:

• 1/4 soia(shoyu)
• 1/4 ipu vai
• 1/3 ipu fala(ua faanini'iina) ✅
• 2-3 Sipuni lapoa hani(honey)
• 2 fasi aniani saina(uma ona tu'i)
• sina lu'uga o le ground ginger(fiu pauta)
• 1 Sipuni ti lapoa vai & 1 Sipuni lapoa cornstarch e palu faatasi e faatoto'o ai le sua.

O Faatonuga o le faiga

1. I se tama'i falai tuu iai le soia, vai, fala, honey, aniani saina, ma le fiu.
2. Faapuna aua le aasa tele le vevela
3. Sa'eu iai le paluga o le cornstarch ma sa'eu se'ia toto'o
4. Aveese mai le afi ma tu'u i autafa
5. Sauni au fualaau mo le falai ia faamātū ma tipitipi le tofu faa-poloka ma tipitipi fualaau 'aina.
6. I se poulu faaofuofu tu'u faatasi le falaoamata, cornstarch, ma le masima. Palu faatasi.
7. Faaopoopo iai le tofu ma fualaau i le falaomata ma sa'eu.
8. I se falai lapoa, faavevela le ga'o aua le aasa. (Pe a ma le 1/2 inisi o le ga'o e faaga'o ai le pito i lalo o le falai.)
9. Tu'u loa iai le tofu ma fualaau i le ga'o ma falai se'ia enaena itu uma.
10. A enaena loa, sasa'a loa iai le sosi i luga o fualaau ma le tofu, Sa'eu ma toe faavevela.
11. Taumafa faatasi ma le alaisa. Fiafia iai!

✅ Mea'ai e Faamaonia e le WIC

O lenei kuka o se tuufaatasiga o ni taumafaiga eseese Michele Keaolani @MicheleKeaolani.