Tofu Stir Fry

Menni chék vegetable ke saani, ka tongeni áeá ngeni ei stir fry. Atun ka nofitaanong ena peinnaper, mi tongeni epwe pwan fiti chénún. Mwen kopwe fúráin me iká a kon watte ena pinawa mi ámás wóón, iwe ka chék wichiki. Ika ke mochen, ka tongeni mwéngé ngeni WIC brown rice!

Nofitin

Stir Fry:

• 1 block firm tofu (mi ossuppunó me reireitiw nón napen pwóór) ✅
• 2 jalapenos (mi reireitiw) ✅
• 1 red bell pepper (mi reireitiw) ✅
• 2 cup broccoli florets ✅
• 1/4 cup pinawa mi ámás
• 1/2 cup cornstarch
• 1-2 tsp salt
• apúra (menni chék)

Sauce:

• 1/4 cup soyu
• 1/4 cup kónik
• 1/3 cup peinaper (mi kataatiw) ✅
• 2-3 Tbsp honey
• 2 garlic cloves (mi reireikisitiw)
• ekis ground ginger
• 1 Tbsp kónik & 1 Tbsp cornstarch a nofitfengen

Met Kopwe Fééri

1. Nón eú kúkkún saucepan, ochuu ena soyu, kónik, peinnaper, honey, garlic, me ginger.
2. Oppwura wóón medium heat.
3. Nofitaanong óm na cornstarch me érúéchchú tori an a manúún.
4. Waatiw me wóón ena sitof pwe epwe pat.
5. Ammonaatá óm na stirfry ren óm osupwaanó óm na tofu me reietiw nón napen pwóór me óm reikisietiw meinisin óm kana vegetable.
6. Nón eú bowl watte, nofitiéchchú ena pinawa mi ámás, cornstarch, me salt.
7. Ottuku óm kana tofu me vegetables nón ena pinawa mi ámás.
8. Nón eú watteen frypan, epwichi óm na apúra wóón medium heat. (1/2 inis apúra nón óm na frypan.)
9. Iká a pwich óm na apúra, iwe ka waanong óm kana tofu me vegetable me fúráinner tori an a kkúng énúweer.
10. Iká meinisin ra kkúng iwe ka ninaatá óm na sauce wóón óm kana tofu me vegetable, nofitifengenni tori an a pwich unusan.
11. Mwéngé ngeni rice. Pwapwaiti!

✅ Mwéngé WIC mi Etiwa

Ei fférún mwéngé e feito seni Michele Keaolani @MicheleKeaolani.