Prinito nga Tofu

Mahimo kang mo gamit ug bisan unsa nga paborito nimo nga gulay ani nga prinito. Sadihang idugang ang dinugmok nga pinya, gamita usab ang duga niini. Taktaki ug sobra ra ang harina usa nimo kini pritohon. Kon gusto nimo nga himoon kining mas mahigalaon sa WIC, idalit uban ang brown nga bugas.

Mga Sagol

Pinirito:

• 1 ka tibuok sa gahion nga tofu (sinala ug kyob nga pagkahiwa) ✅
• 2 ka jalapenos (hiniwa) ✅
• 1 ka dako nga atsal (hiniwa) ✅
• 2 ka tasa sa bulak sa broccoli ✅
• 1/4 sa tasa nga harina
• 1/2 sa tasa nga cornstarch
• 1-2 sa kotsareta nga asin
• Imong pinili nga mantika

Sawsawan:

• 1/4 sa tasa nga shoyu
• 1/4 sa tasa nga tubig
• 1/3 sa tasa nga pinya (dinugmok) ✅
• 2-3 ka kotsara nga dugos
• 2 ka lusok sa ahos (tinadtad)
• Kusi sa pino o naka powder nga luy-a
• 1 ka kotsara nga tubig ug 1 ka kotsara nga cornstarch haloa aron makahimo ug slurry

Mga direksyon

1. Sa gamay nga kalaha, sagula ang shoyu, tubig, dinugmok nga pinya, dugos, ahos ug luy-a.
2. Pabukala sa tama-tama lang nga kainit
3. Batila ang imong cornstarch nga slurry ug maayo hangtod kini mo baga.
4. Kuhaa sa init ug ibutang usa sa kilid.
5. Andama ang imong pritohanan pinaagi sa pagsala ug paghiwa niini sa imong tofu nga pina-kyob ug pag-ad-ad sa imong mga gulay.
6. Sa dako nga yahong sagola ang harina, cornstarch, ug asin. Ukaya ug maayo aron masagol ug maayo ang tanan.
7. Isagol ang imong tofu ug mga gulay sa imong sinagol nga harina ug siguroa nga matuslob ug pantay.
8. Sa dako nga kalaha, painita ang mantila sa tama-tama nga kainit sa kayo. (Mga 1/2 inch o polgada sa mantika nga malikop ang ubos sa kalaha.)
9. Idugang ang imong tofu ug mga gulay sa mantika dihang kini init na ug hangtod nga mag golden brown.
10. Dihang ang tanan brown na sa kalaha, ibutang ang sawsawan sa imong tufo ug mga gulay, sagola, ug painita.
11. Idalit uban ang takos sa kan-on. Enjoy!

✅ Aprobado sa WIC nga Pagkaon

Kini nga resipe napalambo sa kolaborasyon sa Michele Keaolani @MicheleKeaolani.